Capocollo Di Martina Franca Dop. Web using selected swines of valle d'itria and an artisanal slow marinade, we are proud to present our capocollo di martina franca. Web the capocollo of martina franca is, simply, the most known and appreciated local product, born from ancient italian rural traditions that have preserved it until. Web l’igp è l’unico modo per legare il capocollo alla città di martina potendo finalmente mettere al sicuro il marchio. La qualità dei prodotti cervellera si deve alla produzione di salumi artigianale nei boschi della valle d’itria. Web le carni dei più pregiati suini della murgia rendono unico questo prodotto tipico della puglia, che è il capocollo di martina. Alla base la ricetta autentica,. Web il capocollo di martina franca è il salume per eccellenza nonché il fiore all’occhiello della tradizione norcina martinese: Web martina franca, a town in the heart of puglia, is known for its capocollo di martina franca, lightly smoked cold cuts of pork from the neck and shoulder of the pig. Web salumificio cervellera da oltre quarant’anni coniuga qualità e tradizione nel salume più famoso al mondo: Web produzione propria nel cuore della valle d'itria.
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Capocollo Di Martina Franca Stagionato, Affumicato, Originale
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